Présentation de l’entreprise
P'A Cantal : L'excellence du terroir cantalien, en circuit court
Un savoir-faire, une maitrise, une équipe
Un concept original :
le click and collect
Cantalien
Notre concept innovant vous permet de composer votre panier gourmand selon vos envies, en choisissant parmi une large sélection de produits frais et locaux.
Processus et informations pratiques :
Les commandes sont possibles sur notre site jusqu’au mardi minuit.
Ainsi, nos bouchers charcutent et tranchent vos viandes en ultra frais le mercredi. Pendant ce temps, nos producteurs partenaires amènent leurs produits. Dans l’après-midi, nos équipes assemblent vos colis.
Nos alimentons nos points relais le jeudi et envoyons les colis Chronofresh. Vous pouvez récupérer vos colis le vendredi.
Notre fonctionnement permet de vous proposer des produits frais, en circuit-court et au plus près de chez vous.
Nos produits, une fois découpés, sont emballés sous vide permettant une conservation de 10 à 14 jours. Avec cet emballage, vos produits seront moins altérés si vous les mettez au congélateur.
Nos engagements envers vous
Circuit court
Nous travaillons en direct avec des producteurs locaux pour vous garantir des produits frais, de saison et traçables.
Qualité
Nous sélectionnons rigoureusement nos produits pour vous offrir le meilleur du terroir cantalien.
Transparence
Nous vous informons sur l'origine, les méthodes de production et la composition des produits que nous vous proposons.
Respect de l'environnement
Nous nous appuyons sur des équipes de production à taille humaine. Nous sélectionnons exclusivement des produits respectueux des traditions et de l’environnement.
Nos produits P’A
Des viandes savoureuses dans votre assiette,
tranchées de façon bouchère dans notre atelier !
Savourez nos viandes tendres et goûteuses, issues de races emblématiques Aubrac et Salers, élevées avec passion par nos éleveurs partenaires. Après l’abattage, la viande est maturée 3 semaines pour une meilleure sapidité. Nous sélectionnons chaque pièce avec soin, pour vous garantir une qualité exceptionnelle et un réel respect de l’environnement.
Pour la viande de porc, ces derniers sont issus de porcs lourds fermiers du Cantal et élevés pendant 10 mois pour vous apporter une viande recherchée et goûteuse.
Des charcuteries et plats cuisinés de notre région, élaborés suivant des recettes traditionnelles.
Dégustez nos charcuteries artisanales, préparées dans notre atelier selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Elles vous feront redécouvrir le vrai goût du terroir.
Des produits fermiers sélectionnés par nos soins pour vous offrir le meilleur du Cantal
dans votre assiette !
Et pour compléter votre panier gourmand, laissez-vous tenter par les délicieux produits fermiers de nos producteurs partenaires Cantalous : volailles fermières élevées en plein air, fromages du terroir (Cantal, Salers, Fourme d’Ambert…), miel de montagne, huiles, etc…
