Les Salers du Gaec de Chauvel
Leur histoire
Ferme familiale depuis plusieurs générations, en tant que éleveurs de vaches allaitantes Salers au pied du Plomb du Cantal à 1250m d’altitude, sur la commune de Cézens.
Le bien-être et le confort des animaux sont au centre de toutes leurs attentions
Leur exploitation
Leurs animaux sont nourris avec l’herbage riche de nos montagnes, ainsi qu’avec une alimentation issue de leurs propres cultures de céréales, ce qui donne un goût unique à la viande.
Les carcasses sont maturées pendant trois semaines afin de vous servir des pièces de bœuf Salers persillées d’exception selon vos envies.
Découvrez tous nos produits à base de bœuf
Viande fraîche, produits élaborés, salaison, …