Un système d’élevage respectueux de l’environnement au cœur du Cantal.

Une alimentation issue de leurs propres cultures de céréales, un confort et un bien-être animal au centre de toutes leurs attentions.

Les carcasses sont maturées pendant trois semaines afin de vous servir des pièces de bœuf Aubrac persillées d’exception selon vos envies.